岡山市で不妊・子宝の漢方相談は昭和48年創業『薬屋ふくべ』にお任せください。
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漢メシ『緑の親子丼』
 こんにちは店長です
今日の岡山はほんっとに
って感じの陽気で外が気持ち良さそうですね

でも明日からは大荒れのお天気になるとか
皆様、外出の際はくれぐれもお気をつけて

しかし外に出なくてもお腹は減る

さぁ、漢(おとこ)メシの時間です

茹でたブロッコリーとキャベツを炒める

鶏肉を炒める

海の精』のあらしお・コショウで味を整えながら卵でとじる

生しぼり醤油を振りかけて、丼によそったご飯に投入

バイオリンク』とネギをばら撒く

…完成

春の香り

春を満喫できる緑の親子丼の出来上がり

大きさからいえばブロッコリーがバイオリンクの親みたいですけど
その歴史からいえばバイオリンクは植物のご先祖さまみたいな存在

人類とも長いお付き合いのバイオリンクは食材としても美味しいのですが
やはり身体に害が無いというのが素晴らしいところですね

春は解毒の季節といわれます

解毒力の高い食材をしっかりと取り入れ
これから迎える夏を元気に過ごせるようにしましょう

この時期の解毒をおろそかにすると夏に持ち越されてバテてしまいます

夏バテしてから対処するのでは遅いんですよ

夏バテしないように今から準備してくださいね

−−−−−

 
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☆楽になる楽しい薬屋☆
『薬屋ふくべ』
岡山市南区浜野4丁目3−5
TEL:(086)264−0576
mail:fukube-box@comet.ocn.ne.jp
author:店長, category:グルメ, 17:40
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漢メシ『畑チャーハン』
 こんにちは店長です
暖かいですねぇ…散歩したくなっちゃいます

しかし週間天気予報をみてみると
ここ岡山でもまだ氷点下の日が控えている様子ですね
皆様どうぞご自愛ください

お陰さまで毎日元気なわたし

元気だとお腹も減ります

さぁ、漢(おとこ)メシの時間です

小カブを炒める

切干大根と切干人参を追加投入

野菜に火が回ったら、ご飯・『
バイオリンク』を投入

海の精』のお味噌で味付け

器に盛り付け、追いバイオをばら撒く

…完成

畑を喰らう

見た目も豊かな畑チャーハンの出来上がり

小カブも大根も人参も歯ごたえがあって
自然とよく噛みます

咀嚼回数が増えると唾液の分泌も活発になるので
消化力や脳への血流もアップ

唾液にはナント抗がん作用もあるそうですので
よく噛むことは本当に有益ですね

パンや麺類などは噛もうと思っても、そうそう噛めません
50回や100回なんてとても無理ですよね

しかし普通の生活を送る人々なら、1年365日毎日食事をするでしょうから
たとえ1日2食だとしても1年で730食

1食あたりの咀嚼回数の差が50回あるとすると

1年で36,500回の差が出てくることになります

この積み重ね、決してバカにならないし
身体への影響だって計り知れないと思うんですよね

何を食べるかってのも、そりゃ大切ですが
どう食べるかってとこも考えてくださいね

−−−−−

 
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漢メシ『グリーンピース鍋』
 こんにちは店長です
寒空の下、薄着でぶらぶらしたからでしょうか
鼻声になっているわたしです

しかし鼻声でもお腹は減りますね

さぁ、漢(おとこ)メシの時間です

鍋に張った水に『海の精』のお味噌を溶く

鍋に水菜・油揚げ・豚肉・ご飯・炒めたカブ・『
バイオリンク』を放り込む

煮込む

器によそい、今回は豚肉も使ったので追いバイオをばら撒く

…完成

温まります

心も身体もほかほか、グリーンピース鍋の出来上がり

動物性も毛嫌いすることなく
緑のチカラで平和的に美味しくいただいちゃおうという
壮大なスケールの料理です
(言い過ぎ

お汁にはバイオリンクがしっかり溶け込んでますので
最後の一滴まで美味しくいただきます

味噌仕立て…寒い日には格別な一品ですね

−−−−−

 
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漢メシ『輪っか丼』
 こんにちは店長です
2月とは思えない気温ですね
土曜日も日曜日もすごい日差しでした

さぁ、漢(おとこ)メシの時間です

車麩4枚を水で戻す

2枚は本みりん・『
海の精』生しぼりしょう油で味付け

残る2枚は海の精あらしおで味付け

パン粉を軽くまぶす

数滴の油で表面がカリッとなるまで焼く

車麩とご飯をお皿に盛り付けて『
バイオリンク』をばら撒く

…完成

見た目が面白い

出ました輪っか丼

車麩っておかずにピッタリの一品ですよね
ぜひご家庭に取り入れていただきたい食材です

「お麩とお米ってヘルシー

なーんて思いがちですけど、それは勘違いってものです

車麩とご飯だけだとカロリー源にはなりますけど
身体を整えるもの、つまり緑の成分が全く摂取できないんですね

なのでオイリーではないから
そういう意味ではヘルシーかもしれませんが

決して健康的ではないんです

だからバイオリンクなんですっ

揚げ物だけ避ければいいというものではありません
野菜だと勘違いして食べているものがあるかもしれません

テレビなどで流される情報を鵜呑みにせず
ぜひ一度当店にご相談ください

一緒に本当の健康を目指してまいりましょう

−−−−−

 
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漢メシ『ベジ飯炒め』
 こんばんは店長です
寒い日が続いていますね
環境としての『陰』が強いので、身体に『陽』を取り込んで
『中庸』を保つ…すると毎日を元気に過ごせますね

さぁ、漢(おとこ)メシの時間です

玉ねぎ・カリフラワー・ジャガイモを茹でる

茹でた食材を少量の油で炒める

水菜・『
バイオリンク』・ご飯を投入してさらに炒める

海の精』の生しぼり醤油と自家製梅酢で味付けする

…完成

こりゃイケる!

これが噂のベジ飯炒め

『陰』だの『陽』だの理屈はどうだっていいんです
(書くなよ

美味しかったですねぇ

冷凍食品のチャーハンとか、やっぱり添加物が入ってると思うんです
外食の場合も確認は出来ませんが、大半のお店で化学調味料を使ってますよね

冷食も外食も利用するなってことではなく
食事の積み重ねの結果として、現在の身体があるわけですから
そこに責任を持たないといけない、ということです

なんでもかんでも食べて、具合が悪くなったら病院へ…
それで根本的に解決されるわけがないんですね

テレビや雑誌、友人や家族が紹介してくれた美味しいスイーツ
それらを毎日食べて糖尿病になったとします

誰か責任を取ってくれるでしょうか

責任を取る意思があったとしても、どうやって取ることができるのでしょうか

結果は自分自身で負うしかないのです

現在の不調、お悩み、ぜひ当店までご相談ください

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author:店長, category:グルメ, 18:07
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漢メシ『みこしメシ』
 こんにちは店長です
強い風が吹いて寒い一日となっていますね
だからなのか、大晦日だからなのか、人通りが少ないです
当店の今年の営業も残り数時間となりました

今日の勤務はわたし一人だけ
そんなわけで昼食はスピードメニューとなりました

漢(おとこ)メシの登場です

器にご飯をよそう

バイオリンク』をばら撒く

すりゴマ、『
海の清』のやきしおを振り掛ける

同じく海の清の生しぼり醤油を彩り程度に振り掛ける


…完成

確かに美味しい

名づけて、(みどり)(ゴマ)(しお・しょうゆ)メシ

いやぁ、美味しかったですねぇ

2012年最後の昼食も大満足となりました
食事ってシンプルな方が感謝の念が湧きやすいかもしれませんね

さぁそれではお年始の準備に取り掛かります
当店にご用事のあるお客さまはお早めにどうぞ

皆様、よいお年を

来年もよろしくお願い致します

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author:店長, category:グルメ, 15:54
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漢メシ『野菜だけ炒め』
 こんばんは店長です
さぁ、今日もやってまいりましたよっ

魅惑の漢メシ(おとこめし)シリーズがっ
(なんだそれ

本日の漢メシの作り方はこちら

・大根 ・キャベツ ・チンゲン菜 ・シイタケ
以上、油をひかずにフライパンで炒める

茹でたホウレン草を添える

全体的に『
海の精』を振る

ご飯をよそう

バイオリンク』をばらまく

おかわりっ

完成

名づけて、『野菜だけ炒め』です

野菜についた良い感じの焦げ目が香ばしくて食欲をそそります
ワンプレートなので食器洗いも楽チン
もちろん洗剤も必要ないですねぇ

肉や魚がなきゃ食卓が成り立たない
そういう思い込みってありませんか

それって惰性で食べているのかもしれませんよ

お肉やお魚が好きっていうのは結構なことですが
それは身体を整える作用を持つ、緑のお野菜をしっかり食べてからこそです

食器は洗剤で洗えても身体の中は洗えませんからね
食事を見つめれば、自分の体内の状態は推して知るべし、です

野菜だけ炒めでもバイオリンクが必要
じゃ、これにお肉や油が入ったらもっと必要なのでは

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author:店長, category:グルメ, 18:36
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漢メシ『旬の野菜丼』
 こんばんは店長です
当店では、よく食事の話をさせてもらってます
(お店の外でもしてますが

なんでもそうですけど理想を言ったらキリがないもんです
それは食生活にしてもそう

有機無農薬が身体に優しいのは誰でも知っていますが
そういった食材を手に入れて、さらに継続できるかはまた別問題

わたしも皆様にお伝えする立場ですが
お酒も好きですし焼肉だって行くときもあります

ただそれが毎日となると問題なわけで
結果として様々な不調や症状として現れてくるんですね

そんなわけでわたしの場合
お昼はなるべくヘルシーなものをいただいています

簡単に言うと食器を洗うときに洗剤が不必要
或いはごく少量で済むようなお料理ってことになります

例えば今日のメニューはこちら

美味しすぎる

どうですか、このいかにも荒々しい漢メシ(おとこめし)はっ

玄米ご飯にホウレン草の根元や種つきのままのピーマンや大根、しめじなどを乗せて
その上に出汁を取った後の削り節をお塩と一緒に炒ったものを振り掛ける

さらっと本物のお醤油を垂らして

仕上げにはもちろん『バイオリンク

食べる前から美味しいんですけど
食べたらもっと美味しかったです(笑

歯ごたえがあるものが多いので自然とよく噛みますし
天然の風味が口の中を爽やかに満たす一品
ありがたいですねぇ

後片付けもお湯でさらりと流すだけとあって
地球環境にも配慮
(大げさかな

ま、環境を汚さないものは身体だって汚さないということで
今日は大満足の昼食でした

調理時間は約3分
皆様も季節のお野菜でお試しアレ〜

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author:店長, category:グルメ, 18:33
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冬瓜料理に挑戦
 こんばんは店長です
ひょんなことから冬瓜を手に入れました
その名前から勘違いされることも多いようですが
冬瓜の旬は夏ですね

しかしその食材の特性からは煮物が最適といえるでしょう
ってことは今が美味しい時季といえなくもない

冬瓜を自分で料理したことはもちろん、食べた記憶も無いので
ここはひとつ、気合入れて炊いてみました

出汁とお醤油でコトコト…
透き通ったら火を止めてじっくりと時間を置きます

「冬瓜は味が無い」と聞いていたので付け添えが欲しいところ
そこで自分なりに再現した『高取保育園』でいただいたゴマペーストを

そして完成

見た目はまずまず

器が季節外れなのはご愛嬌(笑

しっかりと味が染み込んで美味しそうな色をしています



ハッキリ言って苦手でした

家族も同様に無言を貫きます(笑

しかしゴマペーストは子どもと取り合いになるくらいの人気
まぁ、今回のお料理は1勝1敗ってとこですね

調べてみると岡山では冬瓜がよく食べられているようですね
皆様も美味しいレシピがありましたらゼヒ教えてください

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author:店長, category:グルメ, 18:48
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海の精で梅干し作り
 こんばんは店長です
昨日の話にも出てきましたが
本物のお塩としてその名を轟かす『海の精
こちらの漬物塩を使って梅干しを作ってみました

先月から漬け込み、梅酢がいい具合に上がってきて
しばらく寝かすこと約一ヶ月

梅雨も明けたところで土用干しです

既に美味しそう

今日はちょっと曇天だったのですが
なかなかそれらしい見た目になってきました

わたしはしっとりした梅干しが好みなので
今日はとりあえず梅酢に戻しておきます

それにしても梅酢を少々味見してみたんですけど
かなりの酸っぱさと塩辛さ
しかしその中にちゃんとした味わいがあるんですね

やはり本物のお塩を使って手作りしたものは美味いっ

市販の安価な物は調味液に漬けただけでしょうから
食材に入っているパワーが違いますよね
たくあんなども妙に黄色いですし、噛むと変な汁が出てきますもんね

夏本番を迎える頃に梅干しと梅酢が仕上がってくる
正に自然の恵みです
わたし達は全力で愛されているんですねぇ

あ、ちなみに漬物塩は1,5kgで3,150円です
本物はお値段も本物(笑

しかしカバンや洋服ばかりにお金をかけるのではなく
自分を形作る材料、即ち食材には
しっかりとお金も手間隙もかけてやりたいものです

梅干しの出来上がりが楽しみです

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author:店長, category:グルメ, 18:11
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